Il s’agit de présenter les bases de l’enzymologie : reconnaissance moléculaire et cinétique
Introduction à l’enzymologie en milieu homogène.
Principe de la reconnaissance moléculaire entre enzyme et substrat
Cinétiques enzymatiques pour l’étude des mécanismes réactionnels
Les exemples traités en TD s’appuieront sur différents domaines du vivant aux applications industrielles.
3 TP : Etudes des paramètres cinétiques d'une enzyme. Effet
d’inhibiteurs sur l’activité catalytique. Traitement informatique des données.
- Teacher: Husson Eric
- Teacher: Pelcoq Lindsay
- Teacher: Quesada Salas Maria Catalina
- Teacher: Sarazin Catherine